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AGUAS FRESCAS ESTILO "LA MICHOACANA" PARA NOCHE MEXICANA. 🍹🇲🇽



Una de las aguas más ricas y buscadas de todas es la de “La Michoacana”, esta peletería famosísima en México, conocida por preparar aguas-postre estupendas. Es por eso que hoy te enseñaré a preparar 2 recetas muy parecidas a las de esta tienda.



Agua de horchata estilo de "La Michoacana" 🍹🇲🇽

Ingredientes para 8 porciones.

250 gramos de arroz

3 varas de canela

1 lata de leche condensada

2 litros de agua

½ cucharada de extracto líquido de vainilla

Azúcar para endulzar


Preparación de una hora aproximadamente. ⏰



🔸REMOJA el arroz en un recipiente por media hora.

🔸REMOJA las rajas de canela en otro recipiente durante 15 minutos.

🔸ESCURRE el agua de ambos recipientes y licua el arroz, la canela, la leche condensada, azúcar si te gusta muy dulce y la esencia de vainilla.

🔸CUELA la preparación y sirve con hielos.



Agua de frutas con leche condensada, estilo de "La Michoacana"🍓🇲🇽

Ingredientes para 4 porciones.

125 gramos de fresa

125 gramos de guayaba

1/2 mango

1/2 manzana

1 plátano

2 mitades de duraznos en almíbar

Colorante rojo comestible, en gel

1/2 lata de leche evaporada

1/2 taza de leche condensada

1 litro de agua

Hielo

Fruta picada

4 fresas

2 mitades de duraznos en almíbar

1 guayaba, sin semillas

1 manzana

1 mango



Preparación de 20 minutos aproximadamente. ⏰


🔸LAVA y desinfecta todas las frutas sin cortar.

🔸LICUA las frutas (fresas, guayaba, mango, manzana y plátano) con la mitad de azúcar y dos tazas.

🔸CUELA la pulpa de las frutas y vierte en una jarra o vitrolera. Añade 2 a 3 gotas de colorante para darle un color más atractivo.

🔸PICA el resto de la fruta en cuadritos e incorpora en el agua.

🔸AGREGA la leche evaporada, la leche condensada y la fruta picada. Prueba el punto de dulzor y si te gusta aún más dulce puedes agregar el almíbar de los duraznos o más azúcar al gusto.


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